Режем лосось на ровные части, добавим коричневый сахар и натертую цедру апельсина. Выжимаем сок с апельсина- маринуем апельсин 15 минут. Выкладываем лосось на противень и выпекаем в разогретой духовке 15 минут (пока лосось не начнет распадаться на волокна)

Смешиваем салат- нарезанную морковку, рвем листья салата ,и нашинкуем капусту. Сверху выкладываем лосось, поливаем его половиной маринада и посыпаем кунжутом



ИНГРЕДИЕНТЫ

Для лосося:
Соевый соус - 3 столовых ложки
Кунжутное масло - 1 столовая ложка
Коричневый сахар - 1 столовая ложка
Апельсин (цедра и сок) - 1/2 шт
Филе лосося - 4 шт
Оливковое масло

Для салата:
Листья салата
Красная капуста (нашинкованная) - 100 г



Морковь - 100 г
Маринад для лосося (оставшийся)
Кунжут