1.Сварить из курицы бульон, для этого залить курицу или часть курицы водой, тщательно собрать всю пену, добавить лук, морковь, букетик зелени и варить до готовности мяса. Посолить, поперчить по вкусу. 2.Готовим клецки. Яйцо взбить с кефиром,...

1. Просеянный через ситечко крахмал тщательно смешиваем с молоком. 2.Венчиком или вилкой взбиваем яйцо, вливаем молоко с крахмалом, добавляем соль и снова перемешиваем. (Если сразу добавить крахмал в яйцо, могут образоваться нежелательные...

1. Отвариваем фасоль, сливаем воду 2. Нарезаем морковь, лук-порей - по диагонали и картофель. Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности 3. Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к...

1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. 2. Добавьте рубленый лук-порей, мелко нарезанные репчатый лук и сельдерей, а также картофель, нарезанный кубиками. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут. 3. Влейте бульон и сливки....

1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Сбрызните оливковым маслом. 2. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, в течение 5 минут или до его мягкости. 3. Добавьте чеснок, имбирь и тмин. Готовьте, помешивая, в течение...

1. В большой кастрюле смешайте рубленый зеленый лук, измельченный чеснок, морковь, сельдерей, репу, картофель, лавровый лист, тимьян, петрушку. Добавьте 1,5−2 литра воды. Посолите, поперчите. Поставьте на огонь. 2. Доведите до кипения,...

1. Тыкву очистить, разрезать пополам, удалить семечки, а затем нарезать крупными кубиками. 2. Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, а затем также нарезать крупными кубиками. 3. Растопить в кастрюле сливочное масло,...

1. Кипятим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду. 2. Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровые листики. Варим от момента закипания 20...

Грибы нарезать соломкой и вместе с луком обжарить на масле, подлить кипяток, добавить нарезанный кубиками картофель, соль, перец, лавр лист и варить до готовности картофеля. Затем подлить молоко, довести до кипения и снять с огня.

1. Мелко порежь бекон и обжарь на сухой сковороде. Порежь луковицу и добавь ее к мясу. 2. В кастрюле вскипяти бульон, влив немного рассола от квашеной капусты. 3. Добавь обжаренный лук с беконом, квашеную капусту, нарезанные копчености,...

Солянка относится к традиционным русским супам, имеющим кисло-солёный вкус и густую консистенцию. Для её приготовления используются разнообразные соленья, лимонный сок, рассол, оливки или каперсы. Сегодня я предлагаю вам мясную солянку, которая...

1. Нарежьте охотничьи колбаски и обжарьте их в сковороде в оливковом масле. 2. Также в сковороду добавьте нашинкованный чеснок, морковь, острые специи, лук, натрите помидоры, порежьте болгарский перец, паприку. Обжаривайте в течение 5–7 минут...

1. Соль, горошины чёрного перца, зелень укропа и петрушки – по вкусу 2. Грибы промыть, размочить и сварить. Готовые грибы порезать на кусочки, а отвар процедить. 3. В квашеную капусту добавить часть грибного отвара, сахар и тушить до полной...

1. Шпинат перебрать и промыть в большом количестве воды. Воду не сливать. В противном случае песок останется на листьях. Так же тщательно промыть и щавель. 2. Проварить шпинат в большом количестве воды не закрываю кастрюлю крышкой. Откинуть...

1. Картофель очистить, отварить целыми клубнями и остудить. 2. Картофельный отвар процедить. 3. Листья щавеля нарезать, добавить шинкованный репчатый лук, нарезанную петрушку, сливочное масло, немного картофельного отвара и тушить 5-7 минут....

1. В открытой кастрюле на слабом огне поставить варить мясо с костью (чтобы бульон был наваристее, мясо положите в холодную воду). Снять с кипящего бульона пену и влить в него ложку холодной воды. Когда пена появится вновь, операцию повторить до...

Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на...

В кипящую пocоленную воду пoлoжить порезанный каpтoфель. Лук и мopковь пopезать, cпаcсеровать на растительном масле.Добавить в паcceровку пopeзанныe cоcиcки, oбжарить.K каpтофeлю добавить горсточку тoнкой вермишeли, дать закипeть.Затем дoбавить...

1. Подготовьте ингредиенты. 2. Залейте свинину 4 литрами воды и варите 1,5 часа. К этому борщу подойдёт любое мясо на ваш вкус: и говядина, и даже курица. После варки должно остаться примерно 2 литра бульона. Бульон не солите. Затем достаньте...

Приготовьте куриный бульон. В холодную воду положите куриные ножки или грудинку. Доведите до кипения, снимите пенку, посолите по вкусу. Варите до готовности в течении 40-50 минут. Достаньте готовую курицу и выложите в бульон фасоль. Варите...