Видео рецепт Майонез Домашний - Рецепт Майонеза в Домашних Условиях в Блендере за 2 минуты / видеорецепт

# 1048
Реклама закончится через
загрузка...
00:04:04
Поделиться
Miledy Miledy · 5639 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
402 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Видео-рецепты

Майонез Домашний - Рецепт Майонеза в Домашних Условиях в Блендере за 2 минуты / видеорецепт классического майонеза.
Рецепт приготовления майонеза в домашних условиях чрезвычайно прост! Классический майонез сможет приготовить дома даже школьник! Время приготовления майонеза 2 минуты . В этом видео я показываю, как я готовлю майонез в блендере Braun CombiMax 700. Но для приготовления домашнего майонеза подойдёт людой другой блендер, не только Браун K700. Я много раз эксперементировал с разными рецептами и видеорецептами приготовления майонезов. Порлучались эти все майонезы какие-то не такие... То совсем жидкий, то сладкий, то кислый майонез, то какой-то горький или чересчур жирный. За всё это время было перепорчено множество продуктов ингредиентов для приготовления майонеза. И в конце концовя остановился на рецепте приготовления майонеза именно по такому рецепту, как показано на видео. Секрет удачного майонеза оказался совершенно простым - как говорилось, когда-то в рекламе напитка "Инвайт" - ПРОСТО ДОБАВЬ ВОДЫ!. (не забыв конечно же о других продуктах для майонеза! :))... )
Итак, собственно, рецепт:
Отделить два желтка яиц от белков. Бросаю в блэндер. У нас дома кухонный комбайно Braun CombiMax 700 . В желтки добавляю пол чайной ложки горчицы.Можно больше - кто как любит. Начинаю взбивать майонез на небольшой скорости. Постепенно, тоненькой струкой, добавляю рафинированное растительное масло через отверстие в крышке блэндера Braun K700. Масло беру примерно 200мл. На видео не совсем удачно получился процесс заливки подсолнечного масла тоненькой струйкой... Ещё я использую такой "Лайфхак" smile или хитрость для удобства приготовления майонеза. Масло наливаю в одноразовый стаканчик. Ставлю сверху на крышку блендера Braun. Протыкаю дно стаканчика, сделав небольшое отверстие и масло само потихоньку, тоненькой струйкой стекает из стакана в отверстие в крышке блендера Braun.
Когда всё масло добавлено, то в блендере образуется довольно густая масса будущего майонеза. Теперь добавляю столовую ложку уксуса или лимонного сока, пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Продолжаю взбивать. Майонез получается очень густой. И что бы майонез сделать жиже просто добавляю кипячёную воду. Консистенцию делаю немного жидковатой, так как после процесса приготовления майонез получается тёплым. А постояв в холодильнике он ещё загустеет. Вот и всё!

А теперь подытожу в двух словах... :

Ингредиенты для приготовления классического домашнего майонеза:
Два желтка, 200г рафинир. подсолнечного масла, пол ч. ложки горчицы,пол ч. ложки соли, одну ч. ложку сахара, одну стол. ложку уксуса или лимонного сока, вода
Приготовление майонеза:
Отделить желтки, добавить горчицу, взбивать, постепенно добавляя подсолнечное масло, добавить соль, сахар, уксус, воду. Всё!
 
 
 

похожие ролики | ролики автора